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Romina Cerutti

Soja: Beneficios de incorporarla a la alimentación

leche de soja

Existe diversas opiniones en relación a los beneficios o perjuicios que implica incorporar la soja a la dieta, principalmente debido a la explosión de la soja transgénica y cultivada con agrotóxicos. Sin embargo, es posible comprar soja orgánica, libre de productos químicos, y aprovechar todas las propiedades nutricionales de esta …

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Diabetes: Mitos y conceptos erróneos

Diabetes - Medición de glucemia

La diabetes es una enfermedad crónica que afecta aproximadamente al 7% de la población mundial. Se produce cuando el páncreas no es capaz de sintetizar suficiente insulina o bien cuando existe una deficiencia en su mecanismo de acción y el organismo no puede utilizarla. Debido a que la insulina es …

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